闲暇时光：轻松自制咸蛋黄
不要被时间吓到哟，每一步都用不了几分钟，等待是唯一的挑战。。。
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步骤1/9
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新鲜鸡蛋冷冻3-5天后的模样，如图
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步骤2/9
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打开的鸡蛋是这样的，常温融化就可以了
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步骤3/9
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融化后的鸡蛋，蛋黄是立体成型的。蛋液不要浪费哟，做蛋饼，做蛋汤，做白雪公主（感兴趣可以尝试一下，在我菜谱里）
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步骤4/9
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容器里撒盐，戴手套捞出蛋黄放进去
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步骤5/9
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蛋黄上面均匀撒盐
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步骤6/9
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覆膜冷藏4小时左右大抵就入味了，重口味的可以延长时间
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步骤7/9
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取出后洗掉蛋黄表面盐粒，放入花生油中浸泡一夜
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步骤8/9
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表面喷一些白酒，度数可以高一点，烤箱230度预热后210上下烘烤20分钟
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最后一步
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咸蛋黄出炉咯，想做啥就做啥吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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