盐可颂面包
源自日本的盐可颂，口感有嚼劲～ 制作过程中，因为加了有盐黄油，在烤制时黄油融化，流到面包底部，焦香四溢！
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步骤1/19
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准备材料……
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步骤2/19
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除了有盐黄油条，其他的都放进去（包括面粉里的5g黄油）加适量温水，揉成团……
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步骤3/19
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出膜就交给厨师机吧！
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步骤4/19
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我揉了35分钟左右，继续揉到出薄膜！！
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步骤5/19
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烤箱发酵50分钟（时间按自己的面团来定）
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步骤6/19
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发好的面团，按压一下，有轻微回弹到三分之一左右，就差不多发好了，你看上面好多洞……因为我中途观察面团留下的痕迹！！！
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步骤7/19
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分59g/个面团，按压排气……
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步骤8/19
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往中心揉成团，再把5个面团松弛20分钟……
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步骤9/19
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轻压几下
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步骤10/19
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卷三下
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步骤11/19
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这是第二下
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步骤12/19
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卷成一个小水滴
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步骤13/19
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再按压一下
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步骤14/19
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一边擀，一边拉长尾巴
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步骤15/19
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刷点黄油
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步骤16/19
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再放入5g的有盐黄油块，慢慢卷，到尾巴位置时，要注意把尾巴收紧， 收下去（不然烤的时候，尾巴就飞起来了）
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步骤17/19
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卷好后的面包，二次发酵1小时左右。中间这个面包是卷的最到位的！！！
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步骤18/19
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预热烤箱180度……正宗的是表面撒海盐( ･᷄ὢ･᷅ )没有海盐就不放咯。刷不刷黄油，放不放杏仁片都不要紧！！
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最后一步
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烤箱180度，烤13-15分钟。烤了5个，每个长得都不一样我当然拍最好看的这个啦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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