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肉片烧茄子的做法

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肉片烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圆茄子两个

、

葱末蒜末姜丝适量

、

蚝油

、

淀粉

、

料酒

、

猪里脊

、

白糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
里脊切片，淀粉，、姜片、葱丝、料酒腌制一会儿；热锅凉油，放入葱姜丝爆香，滑入里脊，老抽、糖、盐炒熟，起锅前加一点蚝油。
步骤2/3 点击查看大图
茄子切片，电饼铛煸熟
最后一步点击查看大图
葱蒜炝锅，加入黄豆酱（或者甜面酱）炒黄，放入茄子，翻炒，倒入肉片，加糖、盐，翻炒，放一点热水，继续翻炒。放入蒜末，起锅前加入香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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