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孜然❥烤黄鱼的做法

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孜然❥烤黄鱼

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30~60分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄鱼一条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1/3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 4片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 柠檬 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼收拾好后，洗净吸下水分，鱼身划一字刀，从鱼肚内中间劈开不要切断，为让其能平趴在烤盘上「见步骤3」
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切丝，肚里塞葱姜，一字刀口塞姜丝。料酒腌制，正反面撒盐腌20～30分钟就好
步骤3/5 点击查看大图
烤盘铺锡纸抹一层油，盘底垫2片柠檬，鱼趴上盘，撒孜然、(香菜依据个人口味增减)
步骤4/5 点击查看大图
200度，20分钟
最后一步点击查看大图
出盘后再撒些新鲜香菜点缀，口重的话再撒点小盐或生抽

小贴士

1.香菜主要用来去腥，没有柠檬，可以把香菜塞鱼肚子里 2.孜然＋盐，口味清淡，口重可加少许生抽 3.烤箱不同，根据个人情况去调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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