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家常电饭锅焖鸡的做法

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家常电饭锅焖鸡

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在麦德龙订货买了12只全鸡后，实现了吃鸡自由。白切鸡，红烧鸡块，辣子鸡，大盘鸡，咖喱鸡，都做过，今天临时起意试了一下电饭锅焖鸡，超级简单，味道也不错

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95克
208克
60克

1671
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

生抽 4勺

、

醋 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

老抽 1勺

、

酒 1勺

、

洋葱一个

、

蚝油 1勺

、

胡椒 1勺

、

烤鸡料 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在欧洲买鸡，都是无头无脚无内脏，但有鸡屁股，需要自己去掉，冷水解冻
步骤2/8 点击查看大图
解冻后给鸡洗净里外对冲几次水。调配一碗秘制酱料，放在小碗里，酱料内容就是最上的所有配料。
步骤3/8 点击查看大图
抹上秘制酱料之前给它扎小孔，戴上一次性手套反复给它按摩十分钟鸡里面也要涂抹酱料，盖上保鲜膜，开始冰箱冷藏腌制。
步骤4/8 点击查看大图
家里没有生姜和葱，用洋葱和蒜垫底电饭锅
步骤5/8 点击查看大图
此时研制了2小时，坐到洋葱底的电饭锅中，其实最好腌一宿更入味，但我没时间啦。倒进所有剩的料汁。
步骤6/8 点击查看大图
普通电饭锅即可，我现在的电饭锅不是很好，怕糊中间20分钟跳了一次时我加了一点水，继续按煮饭键，再来20分钟。基本上40分钟就软烂了，一小时也可以，不要糊锅就行。
步骤7/8 点击查看大图
盛出装盘把锅底的料再往鸡皮上点点，颜色也好
最后一步点击查看大图
开吃啦真的很软烂，第一次做，没翻车，可以可以。

小贴士

1.为了腌制入味多加点盐，和增加腌制时间，4小时以上最好 2.容易流失水分的电饭锅可以适量加水但不要太多，太多就成炖啦 3.就电饭煲之前的所有步骤可以适用于烤箱烤鸡，但要把鸡翅等小骨头部位用锡纸包起来防止烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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