可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕
家里刚好有蝶豆花，做惯了普通的千层突然想做不一样颜色的～想到可可粉可是忘记买了～家里刚好剩下蝶豆花就拿来试试～第一次做结果就成功啦～这个颜色真的是可可爱爱
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步骤1/19
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取奶锅倒入300ml牛奶加入蝶豆花加热（不用滚开，稍加热蝶豆花有颜色即可）
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步骤2/19
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煮好的蝶豆花奶过滤倒入准备好的白糖里面（白糖根据自己口味添加）搅拌至白糖融化 放凉备用
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步骤3/19
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蝶豆花奶+白糖搅拌均匀放凉备用
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步骤4/19
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140g低筋面粉+20g玉米淀粉+2颗鸡蛋搅拌后加入放凉蝶豆花奶搅拌到无颗粒状态
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步骤5/19
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搅拌好的面糊为了过筛
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步骤6/19
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面糊记得一定要过筛两遍直到没有颗粒～
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步骤7/19
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过筛两遍的面糊加入40g融化好的黄油继续搅拌均匀没有的可以加玉米油
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步骤8/19
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取一口不粘锅加热后倒入一勺面糊迅速转动直至铺满锅底
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步骤9/19
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倒入面糊迅速转动
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步骤10/19
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铺满整个锅底
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步骤11/19
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面糊加热到起泡就可以揭下
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步骤12/19
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揭下的千层皮要摊开，以此类推叠放一起，放凉备用 千层皮就完成了
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步骤13/19
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250g奶油加入适量白糖中速打发到起大气泡再加适量白糖
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步骤14/19
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打发至
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步骤15/19
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提起打蛋器有尖勾
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步骤16/19
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千层蛋糕的底子低三层跟上三层铺奶油，铺一层饼皮铺上奶油尽量用刮刀刮平
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步骤17/19
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接下来的就以此类推，一层饼皮一层奶油一层水果
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步骤18/19
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最后就完成了可可爱爱的千层草莓蛋糕了
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最后一步
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可以用点蓝莓或者其他水果装饰，我这里只有草莓哈，但是依旧不影响它的颜值～这个颜色我真的是爱了爱了～
面糊可根据自己的感觉多加一点面粉～有时候可能稀了会不成型容易破，一定要熟了才揭下哈～祝你成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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