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港式焗豬扒飯的做法

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港式焗豬扒飯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豬扒 5片

、

番茄 2个

、

紅洋葱 1小个

、

罐头黃桃 4半

、

白饭 4碗

、

马苏里拉芝士絲 200克

、

番茄酱 3汤匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
每片猪扒稍为敲松
步骤2/12 点击查看大图
酱油2-3汤匙，糖1茶匙，粟米粉1汤匙，蒜泥，薑泥醃豬扒1小时以上（我早上弄晚上煮）
步骤3/12 点击查看大图
放油炒洋葱至软和糖化
步骤4/12 点击查看大图
洋葱够软加入番茄丁炒
步骤5/12 点击查看大图
洋葱番茄炒至软，番茄不掉皮时程度加入3汤匙番茄酱少许盐翻炒，然后先装起来待用
步骤6/12 点击查看大图
加油煎香2面猪扒至9分至全熟又裝起来待用同时预热烤箱180度
步骤7/12 点击查看大图
加油炒饭，加入2汤匙酱油，炒至饭不湿
步骤8/12 点击查看大图
加上3颗蛋液翻炒至干爽
步骤9/12 点击查看大图
炒好的蛋炒饭装在耐高温碟子
步骤10/12 点击查看大图
铺上巳炒过番茄洋葱加上切块罐头桃子上面放上猪扒
步骤11/12 点击查看大图
最顶上铺上满满的芝士絲
最后一步点击查看大图
放入巳预热烤箱180度10-15分钟，目测到芝士带点焦焦的，出炉，开动！！

小贴士

4人份量，小心一下子吃太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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