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艾叶糍粑的做法

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艾叶糍粑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

艾叶一把

、

小苏打 1小勺

、

糯米粉 500克

、

粘米粉 100克

、

片糖两块

、

馅料：花生碎适量

、

馅料：糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把自家种的艾叶摘取叶子部分洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
洗干净的艾叶添加适量的水放到搅拌机打碎，要打到很细腻。
步骤3/8 点击查看大图
打到这个状态后，加少苏打放到锅里慢慢加热，把片糖放进去搅拌溶解。
步骤4/8 点击查看大图
把糯米饭和沾米粉混合，分次加入已煮好的艾叶水，然后进去和面。
步骤5/8 点击查看大图
大概和面到这个不沾手的状态就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
我们做了花生馅，糖随量，喜欢吃咸的可以自由搭配。
步骤7/8 点击查看大图
把馅料包进去和成小团放在蒸锅上，蒸8-10分钟可以了。
最后一步点击查看大图
这是最后的成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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