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地道瑞士美食——奶酪焗香煎土豆饼

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caicaihannia

今天在瑞士的妈妈群里看到一群中国妈妈在讨论美食，天南海北的美食说的热闹无比，惹得人口水直流，直到有人问了一句，瑞士有美食吗？世界瞬间安静了，一片尴尬的沉默。 确实，提起瑞士，似乎根本跟美食联系不起来，哪怕是以各种黑暗料理闻名的腐国，至少还有炸鱼土豆啊！瑞士有什么？瑞士卷吗 只能说，这个国家太小，当地的食物呢，地域性太强，离开这一小片地方真的很难吃到了。说起美食，真的有，只不过真的很难吃到罢了。 想起带家里小朋友在山上滑雪的时候吃到过的一道美味，现在身在瑞士倒是可以自己复刻一下。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
Rösti（熟土豆丝） 500克
、
Raclettekäse（奶酪） 100克
、
梨 1个
、
培根（或者火腿片） 3片
烹饪步骤
小贴士

1. 这里用了半成品的土豆，也可以自己做，煮熟的土豆擦丝，再用黄油煎 2. 把土豆饼两面都煎好其实就可以吃了，就是有名的瑞士美食——香煎土豆饼 3. 这里用到的是瑞士本地的一种奶酪，一般是放铁板上烤化了配煮熟的土豆吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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