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素食—孜然小豆腐

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不万能素食青年

纯素：不含五辛 本来想做孜然小豆干，但买了豆腐，就做孜然小豆腐吧。 这道菜可以下饭，也能当小吃招待朋友，无论家庭还是素食店都是很受欢迎的一道素菜。 PS：喜欢吃辣的可以放点辣椒粉
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
老豆腐 300克
、
孜然粉 3克
、
花椒粉 1克
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蔬菜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜的关键在于香料粉一定要选优质的，孜然粉推荐用王守义牌子，纯孜然粉，一小包很快用完，不会放久跑味。花椒粉和辣椒粉可以上淘宝买小包打好的，不建议实体店买杂牌，很多都是兑了米粉。 2.煎豆腐时，不用放太多油，不然吃起来像油炸起渣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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