淡菜干贝丝瓜汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.干贝提前一个小时泡好。可以直接洗好后用温水泡，水不用倒掉直接拿来煮汤2.丝瓜切成滚刀块，用盐水泡着备用，这样丝瓜不会黑3.淡菜清洗干净，备用
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步骤2/4
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将干贝、淡菜、生姜冷水下锅，中火煮开。有浮沫可以先撇掉
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步骤3/4
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煮开后加入丝瓜，继续煮，可以大火
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最后一步
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加入盐巴，老酒，鸡精调味，丝瓜变色即可关火出锅，加入丝瓜煮的时候也会有浮沫，趁水沸腾的时候撇干净就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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