果蔬小馒头
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步骤1/7
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900g面粉分成三份,300g面粉倒入盆中,加3g白糖,南瓜泥里加3g酵母搅匀,再倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团,保鲜袋装上避免吹干,其它两种也是同样的做法(面粉吸水性不同,果蔬泥的浓稠度不同,需自己酌情处理)
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步骤2/7
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面团揉好后不用醒面,直接揉搓,搓成细长条
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步骤3/7
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用刀切成大小均匀的小面剂
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步骤4/7
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笼屉里铺上湿布放上小馒头,温暖处醒发30分钟
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步骤5/7
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醒发到原来的两倍大,水开后上锅蒸8分钟,关火焖2分钟即可
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步骤6/7
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小馒头暄软香甜,奶香味浓
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最后一步
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一口一个,孩子很喜欢ʘᴗʘ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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