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蒜薹炒鸡蛋

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蒜薹除了和肉丝绝配以外配鸡蛋吃起来也是杠杠的哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜薹一斤

、

鸡蛋 5个

、

食用油适量

、

葱 1颗

、

耗油 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全坏洗净以后切成小段
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，放少许盐
步骤3/5 点击查看大图
锅中放少许油，凉油下入葱花，把葱花炒制上色，倒入蒜薹翻炒放入盐耗油加入少许的水，翻拌均匀盖上锅盖闷一会
步骤4/5 点击查看大图
这个时候的蒜薹就已经快熟了，把炒好的鸡蛋倒入蒜薹中，翻拌均匀，盖上锅盖闷几分钟，最后放入鸡精翻拌均匀即可出锅啦
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

一定进的在炒蒜薹的时候放一点水，是为了好熟以外还可以拌米饭，这个菜的汤汁拌米饭我们河南话来说就是～带劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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