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蒸糯米肉丸子的做法

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蒸糯米肉丸子

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过年回家吃了妈妈做的这道菜，糯米夹杂着肉香，好好吃，于是就学习了做法，真的简单又好吃～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

猪肉 200克

、

香菇 1朵

、

生姜 2片

、

盐 3小勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前一天晚上加水浸泡，猪肉剁成肉馅，香菇生姜切沫。
步骤2/5 点击查看大图
将香菇沫和生姜沫加入肉馅中，再加入一小把泡好的糯米，加入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺盐拌匀（剩下的糯米碗中也加入一小勺盐，这样整出来的丸子外层才有味道）
步骤3/5 点击查看大图
将拌好的肉馅揉成丸子，放入糯米碗中滚一圈，浑身沾满糯米
步骤4/5 点击查看大图
揉好的丸子放入蒸锅中，隔水蒸40分钟就可以了
最后一步点击查看大图
香喷喷的糯米丸子出锅啦！个人觉得米比肉馅还好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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