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素什锦水饺的做法

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素什锦水饺

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1小时以上 | 切墩(初级)

西葫芦 2个

、

鸡蛋 5个

、

胡萝卜 1根

、

黑木耳 1小把

、

粉丝半把

、

虾皮 1小把

、

蚝油 1勺

、

生姜 2片

、

十三香适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
用温水和面，盖上盖子醒发。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋液中加入盐，打散，放入油锅中炒熟，切碎。
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜擦成丝。
步骤4/16 点击查看大图
切碎。
步骤5/16 点击查看大图
锅中加入适量食用油，将胡萝卜碎放入，炒出红油。
步骤6/16 点击查看大图
西葫芦擦成丝。
步骤7/16 点击查看大图
西葫芦中撒入盐，拌匀，用纱布挤出水分。
步骤8/16 点击查看大图
葫芦碎切碎，里面放入香油，拌匀。
步骤9/16 点击查看大图
黑木耳提前泡好，切成碎末。
步骤10/16 点击查看大图
粉丝泡软，开水中煮一下，捞出，过凉水，切碎。
步骤11/16 点击查看大图
放入虾皮、十三香、耗油、姜末、盐，搅拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
把西葫芦倒入拌好的馅里面。
步骤13/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤14/16 点击查看大图
擀片，包饺子。
步骤15/16 点击查看大图
放入锅中，煮熟。
最后一步点击查看大图
晶莹剔透的水饺出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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