零失败玉米饼
现在的小朋友应该多吃一点儿粗粮,玉米饼就是一个不错的选择。最近做了好多蛋糕,面包,酥饼,今天换换口味,决定做玉米饼。
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步骤1/8
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准备好所需的材料
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步骤2/8
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鸡蛋打入盆里,把所有材料混合(芝麻除外)。
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步骤3/8
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用手动打蛋器把所有材料搅拌均匀成面糊,糖要充分融化。拿起打蛋器,面糊缓缓流下,把搅拌好的面糊放一边备用。
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步骤4/8
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为了方便操作,我把面糊倒入了裱花袋里面,裱花袋下面开个小口,到时候直接挤到煎锅里面的时更成型。当然,如果没有裱花袋,也可以用勺子舀倒煎锅里,自己掌握面饼大小就好。
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步骤5/8
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平底煎锅加热,里面刷一层玉米油。不要大火,要中小火。
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步骤6/8
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煎锅热好后,我把裱花袋里面的面糊从上往下挤倒煎锅里面,自动成一个个小面饼了。这个时候,你可以在表面洒一点芝麻(也可以不撒,看个人口味喜好),我的忘记拍了。煎的时候用小火慢煎,注意翻面。双面微微上色,就可以了,不要煎的过火。中途自己调节火候,要耐心点儿。
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步骤7/8
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这个配方我煎了7个,煎好后摞起来,表面可以装饰一下,我放了几颗蓝莓,洒了一点糖霜,你也可以不撒。满屋子都是玉米面饼的香味,很好吃,对于我来说,甜度刚刚好。
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最后一步
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咬了几口,越吃越香,你也快来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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