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糖醋虾球

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 400g

、

面粉 3汤匙

、

淀粉 1汤匙

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1.5汤匙

、

生抽 1汤匙

、

糖 2汤匙

、

醋 2汤匙

、

水 5汤匙

、

白芝麻 5克

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将虾洗净挑线2、料酒➕盐腌制10分钟3、调制酱汁：番茄酱2两勺，生抽一勺盐，少量白糖，醋两勺，少许淀粉！4、调制面糊：鸡蛋一颗，面粉和淀粉一比一比例倒入碗中搅拌均匀，让每个虾都均匀的裹上面粉鸡蛋糊。
步骤2/4 点击查看大图
第一遍下锅炸制定型，晾凉，然后再炸第二遍下锅炸至金黄。
步骤3/4 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
倒入调好的酱汁，撒上白芝麻，将炸好的虾球倒入锅中，均匀的裹上酱汁，即可出锅！开吃ོ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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