洋葱炒鸡肉
作为一名资深挑食的成年人.....推荐洋葱，我觉得它很百搭！除了做鱼，其他的菜品我从来不放葱姜蒜，因为不喜欢（实在愧为山东人啊...），但是后来我发现了洋葱这个东东，简直就是改变生活啊！特别提示：洋葱本身还是有些味道的，对于挑食的人来说，就是尽可能的多炒一些时间，不要放水，不停的翻炒，可以降低味道
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步骤1/7
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先来一张备菜。切洋葱之前，先把油烟机打开，可以降低辣眼睛的程度。如果有的人不喜欢吃洋葱，可以切碎一些
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步骤2/7
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炒鸡肉的时候，放盐
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步骤3/7
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鸡肉几乎全部变白以后，加入洋葱，继续翻炒。我用的是麦饭石的不粘锅，所以做饭很少加水，就是不停的翻炒，即使很少的油，也不会糊，重点就是不要偷懒，要不停的翻，哈哈
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步骤4/7
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炒到洋葱变软，锅里出现汤汁的时候，放入青椒，最近先生不能吃辣，我放的是灯笼椒，一点都不辣，补点维生素，搭配点颜色
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步骤5/7
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翻炒大概几分钟后，根据个人口味，放入酱油。
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步骤6/7
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继续翻炒，也可以加一些耗油，或者胡椒粉之类的
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最后一步
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闻到酱油的香味，青椒变软，洋葱基本炒化了，就能出锅了。肠是卖成品请忽略。米饭是大米加苦荞米加小米。我和先生的午餐，刚好吃完，拒绝剩菜！
少油，少盐，拒绝剩菜，是我最喜欢的烹饪模式。能不加水的时候，就不要加，因为我家先生太喜欢汤泡饭。。。。这个吃法我不建议，所以一般炒菜很少放水，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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