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鲜虾干贝砂锅粥的做法

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鲜虾干贝砂锅粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾 200克

、

干贝 100克

、

香菇 2个

、

香葱 1根

、

姜 3大片

、

珍珠米 1小碗

、

盐 1克

、

白胡椒粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾挑虾线，把虾头去掉备用。虾身加料酒，白胡椒粉腌制备用。
步骤2/8 点击查看大图
香菇切片。香葱香芹切段。姜切丝（忘拍了）珍珠米淘洗好备用。
步骤3/8 点击查看大图
干贝加清水泡发。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅放少许油烧热放虾头炒出虾油。
步骤5/8 点击查看大图
放入姜丝和香菇一起翻炒至香菇变软
步骤6/8 点击查看大图
把淘好的米，加入适量的水，把香芹段，泡好的干贝一起煮沸。
步骤7/8 点击查看大图
煮至粥熟浓稠后倒入虾身，搅拌均匀加入盐，白胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
撒上香葱关火即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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