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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 3块

、

白糖一勺

、

牛奶适量

、

面粉五勺(吃饭的小勺)

、

糯米粉五勺

、

蛋挞皮 9个

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋挞皮解冻
步骤2/11 点击查看大图
熟紫薯加入牛奶，白糖搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
分成9份，搓圆
步骤4/11 点击查看大图
白面，糯米面加入水和成面
步骤5/11 点击查看大图
分成9份
步骤6/11 点击查看大图
☺分好的面团分别包住分好的紫薯
步骤7/11 点击查看大图
蛋挞皮包住包好的馅
步骤8/11 点击查看大图
涂上蛋黄液，撒上芝麻
步骤9/11 点击查看大图
我家烤箱温度偏高，130°20分钟，根据自家烤箱脾气进行调整
步骤10/11 点击查看大图
要凉一下，温度降下来，皮才会酥酥的
最后一步点击查看大图
一口下去先是酥香，然后是糯糯的，最后吃到甜而不腻的紫薯馅☺

小贴士

如果一次吃不完，下次再吃的时候要用烤箱烤一下再凉一下，皮才会是酥酥的，一次不要做太多，还是感觉现做的比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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