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榴莲冰激凌的做法

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榴莲冰激凌

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要把自己调出来配方赶紧写好。下次就不会忘了。榴莲味的冰激凌，无蛋黄版，吃着安心也很顺滑。放了两个原味奶酪棒(因为儿子不喜欢吃），废物利用的妥妥的。

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1小时以上

榴莲肉 100g

、

牛奶 100ml

、

糖 40g

、

奶酪棒 2个

、

淡奶油 100ml

、

朗姆酒 2ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
熟透的榴莲肉加牛奶，糖用料理机打成糊状。再加入两个原味奶酪棒。继续搅打到均匀
步骤2/12 点击查看大图
奶酪棒经过搅打，成细腻无颗粒状糊糊
步骤3/12 点击查看大图
淡奶油倒入干燥容器内，放朗姆酒
步骤4/12 点击查看大图
用电动打蛋器搅打到稍稠厚有纹路的状态
步骤5/12 点击查看大图
把榴莲奶酪糊放入奶油内，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
冰激凌桶隔夜放入冷冻层内，取出后，安装到面包机内。并启动'搅拌'功能。然后倒入混合好的糊。不能太满，搅拌时会有些膨胀，太满会溢出来
步骤7/12 点击查看大图
我的面包机'柏翠'。可以另配冰激凌桶的。'搅拌'模式用来做冰激凌的。
步骤8/12 点击查看大图
自动搅拌15分钟的样子
步骤9/12 点击查看大图
30分钟，已经很稠厚了
步骤10/12 点击查看大图
取出搅拌棒，可以直接吃了。如果想硬一点可以放入另外的容器内，放冰箱冷冻，再用冰激凌勺挖成球
步骤11/12 点击查看大图
这个是我上次做的芒果味的。冷冻过后挖出来吃的
最后一步点击查看大图
不冷冻的话就是软质冰激凌，口感比KFC圣诞硬一些。

小贴士

不喜欢榴莲的可以用芒果那种比较细腻且熟透的水果替代。其余做法一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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