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不一样的海南鸡饭的做法

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不一样的海南鸡饭

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我不喜欢那种白斩鸡的做法，不入味！我更喜欢这样的做法，可能不正宗，但是孩子都能吃，非常好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

姜蓉酱半袋

、

葱 2－3片

、

姜片 2个

、

大米 200g左右

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿解冻后，切肉
步骤2/12 点击查看大图
解冻的同时，大米泡水里半小时
步骤3/12 点击查看大图
先煮鸡腿肉，放葱花和姜片，料酒，开锅后把沫子都捞出来
步骤4/12 点击查看大图
把鸡腿也捞出来，想让肉彻底熟，需要再进一步把大鸡腿上的肉再片下来一些，继续煮一会儿，这个汤不要扔，把沫子撇干净就行
步骤5/12 点击查看大图
这是煮熟的鸡腿和鸡肉
步骤6/12 点击查看大图
买的现成的姜蓉调味酱，专门做海南鸡饭的
步骤7/12 点击查看大图
把调料倒在电饭煲里并搅拌匀
步骤8/12 点击查看大图
刚才步骤4的鸡汤舀出来3-4勺
步骤9/12 点击查看大图
把鸡肉和鸡腿铺上面，鸡汤也倒进去，控制好量，别太多，不然米饭太软了没办法吃
步骤10/12 点击查看大图
设置好电饭煲的模式，柴火饭即可！但是加上鸡肉后，电饭煲炖的时间会自动延长
步骤11/12 点击查看大图
这样的饭做出来非常入味，这是孩子吃的
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成人口重的可以加点泰式辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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