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简单美味的秋葵番茄咖喱

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十八碗饭

秋葵富含营养，可是里面的粘液总让人觉得吃起来差点口感。 这道秋葵番茄咖喱完美地解决了粘液问题，番茄甜酸，咖喱浓郁，实在是太美味了！配上米饭不知不觉就吃了两碗。 以下食材够1-2人食用。小朋友也可以吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
秋葵 20个
、
小番茄 10个左右
、
胡萝卜 半根
、
洋葱（小） 半个
、
咖喱块 一小块
、
水 适量
、
油 2-3汤匙
烹饪步骤
小贴士

这道菜火候很重要。 煎制秋葵的时候一定要小火，多放些油，要不容易糊锅。 放咖喱块进锅的时候，一定要小火，或者关火，要不容易糊锅。 我图里秋葵放少了，可以多放点。 切秋葵的时候，容易出粘液，有一个好办法就是洗后把秋葵擦干，如果有时间可以晾干再切。 不用放盐，咖喱块有盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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