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『超下饭』泡菜五花肉的做法

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『超下饭』泡菜五花肉

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韩料店的泡菜五花肉是不是很好吃？没想到在家自制也那么简单！快来和我一起做吧~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

泡菜 100克

、

大蒜 2瓣

、

韩式辣椒酱半勺

、

糖 1.5克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备五花肉片，按3cm的长度切开，其实就是切段。
步骤2/12 点击查看大图
准备好韩式辣椒酱~
步骤3/12 点击查看大图
2瓣蒜切片。
步骤4/12 点击查看大图
锅中热油。
步骤5/12 点击查看大图
放入蒜片炒香，别炒焦了哦。
步骤6/12 点击查看大图
放入五花肉片。
步骤7/12 点击查看大图
放入一勺料酒，翻炒五花肉至肉发白。
步骤8/12 点击查看大图
放入半勺，半勺！！！图片我挖多了，没有全放(⑉• •⑉)放太多辣椒酱味会太浓。
步骤9/12 点击查看大图
炒匀，辣椒酱放进去，会有少许粘锅现象，可以把火调小。
步骤10/12 点击查看大图
放入泡菜，翻炒一下。
步骤11/12 点击查看大图
放入1.5g糖，或者用20g雪碧代替。放雪碧，味道更好！
最后一步点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅了！超下饭的哦~

小贴士

放了辣椒酱就搭配一点糖和雪碧，雪碧➕辣椒酱最好！没有辣椒酱的话，也可以凑合不放辣椒酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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