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卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法

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卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

香菇 4朵

、

洋葱 1/2个

、

鹌鹑蛋 10个

、

西蓝花若干朵

、

胡萝卜适量

、

黄冰糖 20克

、

酱油膏 4大勺

、

米酒 2大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切小块。
步骤2/15 点击查看大图
配菜切块备好。
步骤3/15 点击查看大图
鹌鹑蛋煮好剥皮。
步骤4/15 点击查看大图
西蓝花，胡萝卜焯水备用。
步骤5/15 点击查看大图
备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅中放油，放入黄冰糖，炒至冰糖冒泡。
步骤7/15 点击查看大图
放入肉块，上糖色。
步骤8/15 点击查看大图
放入洋葱继续煸炒。
步骤9/15 点击查看大图
放入香菇继续煸炒。
步骤10/15 点击查看大图
放入4勺卤肉膏。
步骤11/15 点击查看大图
放入两大勺米酒。
步骤12/15 点击查看大图
加入开水，放入剥好的鹌鹑蛋，炖煮1小时。
步骤13/15 点击查看大图
大火收汁，汤汁粘稠。
步骤14/15 点击查看大图
一道儿童简餐就做好了。这是孩子的。
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这是我的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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