油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！
提起景德镇，你除了能想到瓷器以外，还能想到什么？那必须是美食了！冷粉、饺子粑、碱水粑...我最喜欢的还是油条包麻糍！巷子里老人经常说“油条包麻糍，吃了落牙齿！”武汉流行另一种吃法就是用糯米饭包住油条，但我还是觉得油条夹住麻糍的口感更好吃一点。之前自己炸过油条，今天偷懒直接超市买的油条，主要讲讲麻糍的制作
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糯米200g浸泡2小时后上锅蒸40分钟
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整熟的糯米饭装到碗里，老式的做法是用大锤子很大力气打，家里没有工具，量也比较少，所以用了擀面杖
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觉得洗擀面杖麻烦，所以套了个保鲜袋，用力捶糯米饭
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捶至没有米粒装为止，大概20分钟左右
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准备三根油条，大润发的油条真是超级划算，1.5一根，比自己做方便多了
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盘子中倒上芝麻和白糖
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将麻糍分成三份，取出一团，沾上芝麻和糖
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全部裹满
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将麻糍拉长至油条长度的一半
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最后一步
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油条对折过来，按压一下就好了
1.家里做的还是不及外边卖的口感，但可以解思乡之愁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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