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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 3个

、

香菇若干

、

葱姜蒜适量

、

黄冰糖少许

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

花椒 20粒

、

小茴香少许

、

草果 1个

、

良姜 1个

、

白芷 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

耗油 1勺

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菇洗净，切块。
步骤2/13 点击查看大图
琵琶腿洗净剔骨，切块。
步骤3/13 点击查看大图
调料备好。
步骤4/13 点击查看大图
放入调料盒。
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油，油热放入黄冰糖，炒至冒泡。
步骤6/13 点击查看大图
放入鸡块，上糖色。
步骤7/13 点击查看大图
放入葱姜蒜继续煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
放入生抽，老抽，耗油，黄酒。
步骤9/13 点击查看大图
加入开水，放入调料盒，炖煮20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
放入香菇，炖煮10分钟。
步骤11/13 点击查看大图
大火收汁。
步骤12/13 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
可撒上些香葱末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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