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辣椒炒肉(小炒肉)的做法

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辣椒炒肉(小炒肉)

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从小吃到大的一道美食，不过现在没有小时候能吃辣，所以用了一半不辣的辣椒。超级下饭，每次做了这道菜，都要多吃一碗饭

食材清单加入采购清单

肉一斤

、

辣椒 6只辣的

、

辣椒 4只不辣

、

料酒 3克

、

盐适量

、

大蒜 6瓣

、

生抽 8克

、

老抽 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒，大蒜清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
肉切片，大蒜切沫
步骤3/8 点击查看大图
蒜泥锅里炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
肉片炒至五分熟，装盘
步骤5/8 点击查看大图
辣椒煸炒一下
步骤6/8 点击查看大图
倒入五分熟的肉一起煸炒(大火炒)
步骤7/8 点击查看大图
放入料酒和生抽老抽，加点水盖上锅盖闷三分钟
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出锅，有没有食指大动的欲望

小贴士

喜欢吃辣的亲可以放些干辣椒或者全部用和很辣的辣椒炒，也可以放些老干妈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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