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香酥爆鱼

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大美妞儿艳子

苏州这边人比较喜欢做的一道菜，面馆里也有一碗爆鱼面，豆果搜出来的菜谱作料都很多，家里作料不齐全的可能操作起来觉得难，所以我试着简单的几个常用作料，做出来真的也不差，炸过几次都比较成功！昨天刚觉得减肥，今天某人提了条十来斤的青鱼回家，说让我吃过瘾，我已经馋了很久了，减肥路上的绊脚石
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
青鱼 一条
、
葱 一把
、
姜 十片
、
干辣椒 3个
、
黄酒 三饭勺
、
胡椒粉 两小勺
、
食用油 1升
烹饪步骤
小贴士

鱼下锅后千万不要翻动，一动就散了，各位以后煎鱼或者带鱼都一样，今天做的太多了，我炸好一锅就要上班走，剩下的老公继续炸，炸好后放冰箱，下次吃的时候调好红烧汤汁煮一下吃，或者煮爆鱼面，或者，加点青菜烧个爆鱼汤，都可以，当然刚炸出锅的时候最香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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