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鲜虾腊肠披萨

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儿子很喜欢吃披萨，所以周末偶尔会在家给他做

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 120g

、

低价面粉 30克

、

酵母 2克

、

糖 2克

、

盐 1克

、

水 80g

、

黄油 10g

、

洋葱、青椒、小番茄适量

、

鲜虾仁、广式腊肠适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把酵母埋到面粉中，用买面粉盖起来，加入糖和盐，再加水搅拌
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油，继续搅拌
步骤3/15 点击查看大图
上手，揉成面团，盖上保鲜膜发酵15分钟
步骤4/15 点击查看大图
将发酵好的面团揉一会排气，擀成圆形
步骤5/15 点击查看大图
卷边，我喜欢卷边的披萨，感觉这样才正宗。继续二次发酵
步骤6/15 点击查看大图
把准备好的材料切碎，腊肠切片
步骤7/15 点击查看大图
取出发酵好的饼皮，用叉子戳底面
步骤8/15 点击查看大图
挤上番茄酱，用刷子刷均匀
步骤9/15 点击查看大图
撒上芝士条，番茄普边上一圈
步骤10/15 点击查看大图
中间铺上青椒与洋葱碎
步骤11/15 点击查看大图
铺上腊肠，和鲜虾
步骤12/15 点击查看大图
再挤一层番茄酱
步骤13/15 点击查看大图
然后铺上芝士条，放入预热180度的烤箱，15分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉啦，只是太多，把料都遮住了
最后一步点击查看大图
切开看下，非常好吃，材料十足

小贴士

饼不需要过分发酵，毕竟不是面包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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