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酱油炒饭

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童话小闹

炒饭一般来说都是操作起来比较简单的菜谱，大家只要注意几个小细节就完全可以炒出一碗可口美味的酱油炒饭了 1，剩米饭要用从冰箱冷藏室拿出来的，在放冷藏之前趁着米饭温热时就打散 2，用生抽和老抽按照5：1比例兑汁，在炒制过程中要分三次加入米饭，每次都是完全吸收再加入下一次料汁，米饭必须炒透 3，配菜随意 4，按照这个菜谱炒出来的米饭粒粒分明，盘底没油，米粒有弹牙的赶脚，不会出现饭店那种油糊嘴的赶脚 5，鸡蛋里加几滴醋和1勺水淀粉
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
剩米饭 2碗
、
鸡蛋 2个
、
糖 适量提鲜
、
小香葱 1棵
、
生抽 5勺
、
老抽 1勺
、
醋 几滴
、
水淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-18

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