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鰤鱼头豆腐味噌汤的做法

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鰤鱼头豆腐味噌汤

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鰤鱼头微煎，加嫩豆腐，加味噌来做汤，味道鲜美，做法简洁，完好保存食材的营养成分，让健康美食上餐桌！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鰤鱼头 1个

、

嫩豆腐 1盒

、

味噌 1大勺

、

料理酒 1勺

、

葱丝适量

、

生姜 2片

、

芝麻油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鰤鱼。
步骤2/12 点击查看大图
取鱼头和鱼尾。
步骤3/12 点击查看大图
去鳃，洗净，用厨房纸巾拭干水分。
步骤4/12 点击查看大图
平底锅放入适量芝麻油。
步骤5/12 点击查看大图
放入鰤鱼头和生姜片煎微黄。
步骤6/12 点击查看大图
鰤鱼头翻一面继续煎至微焦。
步骤7/12 点击查看大图
鰤鱼头放入砂锅。
步骤8/12 点击查看大图
砂锅中放入嫩豆腐块，加入适量清水。
步骤9/12 点击查看大图
加入料理酒煮开。
步骤10/12 点击查看大图
舀一勺味噌。
步骤11/12 点击查看大图
加一些热汤调匀，倒入砂锅中。
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煮开，加入葱丝，鰤鱼头豆腐味噌汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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