麻辣小龙虾

浏览 5.0万 · 收藏 200

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃小龙虾的季节了，今天给大家出一个非常简单的麻辣小龙虾的教程，简单易学

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

植物油 200ml

、

啤酒 2瓶

、

花椒 25克

、

麻椒 25克

、

干辣椒段 60克

、

冰糖 40克

、

白酒 40克

、

姜片 10克

、

八角 3-4个

、

香叶 5克

、

盐 15克

、

胡椒粉 5勺

、

王守义13香 2勺

、

牛油锅底 45克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
咱们准备好这些食材，再先做一个料油，把油炸香。
步骤2/11 点击查看大图
管理啊，多放点油，放入葱段香叶，大料辣椒，花椒，把它炸香
步骤3/11 点击查看大图
小火慢慢炸
步骤4/11 点击查看大图
用漏勺把这些炸过的东西把它捞出来
步骤5/11 点击查看大图
然后热锅里放入咱们刷好的小龙虾。
步骤6/11 点击查看大图
把它炒至都变红。
步骤7/11 点击查看大图
然后咱们开始准备咱们炖龙虾的东西
步骤8/11 点击查看大图
炒好的龙虾里倒入两罐啤酒
步骤9/11 点击查看大图
啤酒烧开以后，咱们再放上两片姜葱段。这时候再放入冰糖，没有冰糖放白糖也行，13香，胡椒粉，盐，我还放了一点生抽酱油，还有45克的牛油底料，将它炖至入味。炖25分钟以上。
步骤10/11 点击查看大图
是不是这时候很诱人啊？尝一个入味了就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅了，是不是非常的诱人？这龙虾汤啊，泡点大饼才更美味呢