绝味蒜苔回锅肉
这道菜真的好费时,所以我下午就开始准备。为了给朋友们更好的口感
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步骤1/9
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准备好图中食材,是制作这道菜的关键
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步骤2/9
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冷水下锅,倒入一勺料酒,一勺生抽酱油,大火煮十五分钟,不要煮的太烂。
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步骤3/9
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五花肉煮好之后出锅切片备用,另外准备图中调料一会炒菜用。
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步骤4/9
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将蒜苔切好洗净,在锅中开水抄一分钟,不要变色抄软。
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步骤5/9
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蒜苔抄好了捞出备用
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步骤6/9
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起锅放入少量油,小火翻炒五花肉炒至两面金黄为止
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步骤7/9
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然后倒入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒均匀
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步骤8/9
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倒入姜丝和红辣椒继续翻炒,然后再倒入抄好的蒜苔继续翻炒一分钟
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最后一步
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炒完出锅,跟饭店的口味有的一拼哦
蒜苔焯水不能时间太长
五花肉不能煮时间过长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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