戚风纸杯蛋糕
不错过最好吃的戚风蛋糕____纸杯蛋糕
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步骤1/10
称好所需要的材料!!!
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步骤2/10
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蛋黄蛋清分离注意蛋清不能有蛋黄!!!
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步骤3/10
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将牛奶、10g糖粉和低筋面粉与蛋黄混在一起
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步骤4/10
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然后再搅拌均匀至上图
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步骤5/10
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将50g糖粉分3次倒进蛋清,并用打蛋机打发
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步骤6/10
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打发到差不多再放下一次糖粉
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步骤7/10
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打发到上图这样(打发到能拉出一个短小直立的尖角)
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步骤8/10
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将打发好的蛋清也分3次放进搅拌好的蛋液里(搅拌的时候不能打圈搅)
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步骤9/10
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将蛋液装进去纸杯里
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最后一步
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烤箱150度预热5分钟 (放到烤箱中下层)上下火烤25到30分钟即可
根据个人喜好可放进提子干、蔓越莓干等!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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