可乐鸡翅+薯条
鸡翅和土豆是完美搭配,这两样孩子都爱吃,于是我把土豆切成薯条的样子!
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步骤1/10
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家里只有鸡翅根了,冷冻后洗干净,切花刀
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步骤2/10
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凉水下锅煮,放入葱花,姜片,料酒,等待开锅沸腾,浮沫都煮出来后舀出来,并且捞出鸡翅
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步骤3/10
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煮鸡翅时就把土豆切成薯条一样的厚度和长短
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步骤4/10
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焯好的鸡翅再用温水洗两遍,把残留的浮沫冲掉,并用厨房纸巾擦干水分
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步骤5/10
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黄冰糖,也可以用白冰糖代替
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步骤6/10
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油锅里先放黄糖,炒化
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步骤7/10
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然后放入葱蒜,倒入鸡翅,炒上色
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步骤8/10
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均匀上色后,再倒入土豆条一起翻炒
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步骤9/10
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并倒入海鲜酱油和可乐,和鸡翅量持平就行,并加入八角,桂皮和香叶,盖锅盖煮15分钟,煮鸡翅的火在加入可口后先大火,开锅后改小火
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最后一步
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然后开盖收汁,并加入盐和蚝油,继续翻炒,留一些汁即可,并在出锅前撒上香菜
黄冰糖可以改为白冰糖,注意不要把糖炒糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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