平菇丸子汤,既是月子餐,还是低卡减肥餐
这道汤,是有我女儿的时候,经常做的一道汤,做法简单,味道非常鲜美,营养价值极高,因为老婆在做月子时候口味比较淡,非常适合。久而久之就成了我家经常喝的一道汤了,热量很低,不担心喝了会发胖,我女儿可能是丸子的原因,现在也超喜欢喝,今天我把汤的做法分享给大家,有时间可是试做一看就会。
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                                                步骤1/16
                                                                                                    
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将新鲜的平菇用手撕碎
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                                                步骤2/16
                                                                                                    
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加入水清洗干净
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                                                步骤3/16
                                                                                                    
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用手攥取平菇的水份,备用
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                                                步骤4/16
                                                                                                    
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将超市买来的速冻丸子,大一点的改刀切碎
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                                                步骤5/16
                                                                                                    
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将香葱切成末、香菜切成段、姜切成末,姜是汤的灵魂
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                                                步骤6/16
                                                                                                    
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碗中放入一勺淀粉,加入适量的水搅拌均匀,做成淀粉水
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                                                步骤7/16
                                                                                                    
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锅中加入少量的油
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                                                步骤8/16
                                                                                                    
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先把姜放入锅中爆香
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                                                步骤9/16
                                                                                                    
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再下入平菇,煸炒出平菇多余的水分
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                                                步骤10/16
                                                                                                    
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加入4克盐、3克鸡精粉
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                                                步骤11/16
                                                                                                    
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然后放入丸子
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                                                步骤12/16
                                                                                                    
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加入适量的清水
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                                                步骤13/16
                                                                                                    
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煮3分钟,再淋入水淀粉,淀粉要分多次淋入
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                                                步骤14/16
                                                                                                    
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将上次用的蛋清加入少量的水,淋入锅中
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                                                步骤15/16
                                                                                                    
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撒入香葱、和香菜、
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                                                最后一步
                                                                                                    
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出锅装盘即可开吃
 
我做这道汤,没放过多的调料,因为丸子、平菇都非常鲜,盐和鸡精粉就可以了,要注意的是盐和鸡精粉适当早点放,这样能让平菇入味。在煮的过程中,速度丸子是熟的,不需要煮的太久,太久丸子就不好吃,我女儿现在也非常喜欢喝这道汤了,几乎说没有不喜欢的人,我不再自我赞美有时间你们试做一下,感谢您的观看,您的关注与支持是我最大的动力,我在此诚心诚意的拜谢,感谢您的一路支持,谢谢谢谢…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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