自制炸酱面
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步骤1/6
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起锅烧油,加入葱姜蒜爆香
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步骤2/6
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加入肉沫(我这里加的是鸡胸肉,喜欢的可以加入猪肉)
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步骤3/6
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加入调好的酱汁(两勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺生抽,一勺白糖,一勺13香)
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步骤4/6
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加入酱汁翻炒均匀,再加入适量的葱花
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步骤5/6
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酱汁出锅
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最后一步
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后面一步就是煮面条 在热水里面煮面条 煮好后过冷水 水分沥干放在碗里 加入自己喜欢吃的配菜 自制炸酱面完成喽!
我这里用的是我之前腌制过的鸡胸肉 吃起来不是很柴。如果想试一下的菜谱在这里
鸡胸肉对半切开,然后剁成肉沫,在肉末里面加入2个鸡蛋和一个蛋清(根据鸡胸肉的量增减)60g食用油 1勺糖 10g盐 2勺生抽 1勺黑胡椒粉
(PS:这个用量是鸡胸肉做的比较多 根据自己的用量适当增减就可以了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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