黑芝麻手撕面包
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步骤1/11
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除黄油外所有原料全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
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步骤2/11
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放入10g室温软化的黄油，继续和面15分钟
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步骤3/11
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揉好的面团仍然放在面包机中，面包机发酵至原体积2倍
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步骤4/11
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取出面团排气后分成5份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/11
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每个面团擀成面片
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步骤6/11
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5个面片堆叠起来
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步骤7/11
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用擀面杖擀几下，使其贴附
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步骤8/11
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再将面片切成8分
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步骤9/11
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竖着放入250g吐司模具中
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步骤10/11
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烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可），发酵好后烤箱上下火，中下层，165°，25分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
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最后一步
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黑芝麻手撕面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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