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番茄鹅蛋疙瘩汤的做法

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番茄鹅蛋疙瘩汤

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周六惬意的早上，做一碗香气四溢的疙瘩汤，暖胃更暖心

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

鹅蛋 1个

、

独蒜两个

、

生菜 3片

、

麻油 1勺

、

盐 5克

、

葱 1根

、

面粉 50克

、

猪油 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
番茄划十字刀，用开水烫皮
步骤2/18 点击查看大图
番茄切片改丁
步骤3/18 点击查看大图
鹅蛋加盐打散
步骤4/18 点击查看大图
生菜洗净切块
步骤5/18 点击查看大图
面粉加盐，用的不是自发粉哦，一般的面粉
步骤6/18 点击查看大图
加入适量盐搅拌一下
步骤7/18 点击查看大图
加入温水，调成絮状
步骤8/18 点击查看大图
锅里放猪油
步骤9/18 点击查看大图
猪油化后加入蒜泥
步骤10/18 点击查看大图
蒜泥爆香后倒入番茄丁
步骤11/18 点击查看大图
炒番茄的时候加入盐
步骤12/18 点击查看大图
番茄变成泥后，倒入开水
步骤13/18 点击查看大图
水开后，加入疙瘩，这时候可以上手撕
步骤14/18 点击查看大图
面块煮熟后，缓慢倒入鹅蛋
步骤15/18 点击查看大图
稍微搅拌一下，加入生菜
步骤16/18 点击查看大图
放葱花，加麻油
步骤17/18 点击查看大图
关火开动
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今天早餐暖到你了吗？动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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