黄豆红烧肉
小时候只有到过节的时候才能吃到,一口下去软糯香甜,简直爱死了
-
步骤1/11
点击查看大图
黄豆用冷水浸泡5小时,沥干备用
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切成块,冷水入锅焯水,放入料酒,姜去腥
-
步骤3/11
点击查看大图
将焯水后的五花肉沥干,下入锅中用中火翻炒,煸出猪油,炒至肉块有略微金黄色(可根据个人喜好倒出过多的猪油)
-
步骤4/11
点击查看大图
将八角,大蒜,香叶,桂皮,陈皮等香料放入油中炒出香味
-
步骤5/11
点击查看大图
加入生抽炒匀
-
步骤6/11
点击查看大图
炒出香味后,加入一半老抽上色
-
步骤7/11
点击查看大图
加入已浸泡好的黄豆,延锅边加入开水,直至刚好淹没五花肉
-
步骤8/11
点击查看大图
用大火煮制三分钟,加入剩余老抽调色
-
步骤9/11
点击查看大图
转小火慢炖一小时
-
步骤10/11
点击查看大图
肉炖好后,放入冰糖和食盐搅拌均匀,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
盛入心仪的容器,就可以出品了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
黄豆红烧肉的相关分类
黄豆红烧肉的相关推荐
-
网红柠檬鸡爪
1431932人看过 -
辣子鸡丁
25443826人看过 -
江西瓦罐汤
593881人看过 -
芒果椰椰芋圆糖水(附芋圆详细做法)
45555人看过 -
辣子鸡丁,麻辣鲜香
95013人看过 -
杂酱肉帽~云南杂酱米线的灵魂
1759996人看过 -
#我心中的冬日限定#凉拌柠檬鸡爪
194445人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7202591人看过 -
无骨柠檬鸡爪
4545781人看过 -
夏日经典冷饮--秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法
1916018人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤,营养又美味!
215006人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
479391人看过