小肉王的菜---香卤猪蹄
家里有个无肉不欢的小肉王,老娘只能变着花样给她做。
-
步骤1/6
点击查看大图
蹄膀一个,洗净,让肉铺帮忙劈开,烧的时候容易入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜,桂皮,八角,花椒
-
步骤3/6
点击查看大图
料酒,葱姜,蹄膀加水,焯水。蹄膀取出,洗净后待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
将焯水后洗净的蹄膀入锅,锅内加入水,老抽,生抽,料酒,葱姜丝,八角,桂皮,花椒,冰糖。大火煮开。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮开后换小火继续煮,用筷子能轻易插穿蹄膀肉时,加少许盐,生抽调味。然后大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的蹄膀冷却后放冰箱冷藏一小时,这样切起来更方便。淋上酱汁开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
香卤猪蹄的相关分类
香卤猪蹄的相关推荐
-
花生焖猪蹄#肉肉厨
170366人看过 -
橄榄菜四季豆|日食记
735186人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#啤酒小龙虾
217862人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌皮蛋巨巨巨好吃!!
154253人看过 -
秘制酱料
408495人看过 -
鸭血豆腐
50542人看过 -
#舌尖上的端午# 炒合菜
292386人看过 -
新手必学❗土豆最简单的吃法❗✅凉拌土豆丝✅
569883人看过 -
紫菜凉瓜汤
12682人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(1)
738469人看过 -
传统扣肉
69200人看过 -
简易三明治
65342人看过