陈佩斯的家传醋卤面
小时候看的最多遍的小品应该就是陈佩斯吃面这个了,不过小品里是无实物表演,才知道陈佩斯是用这醋卤面练习的,看到这份醋卤面的秘方以后马上做了起来,没有严格按照他的比例,按照自己的喜好增减了一些。最下面附上原配方
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                                                步骤1/5
                                                                                                    
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                                                                        准备好各种食材,葱丝,姜末,干辣,香菜,蒜末,花椒,肉末 
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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                                                                        热锅倒油,放入一把花椒,炸一会儿后捞出 
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                                                步骤3/5
                                                                        倒入葱丝姜末干辣椒,炒出香味后倒入肉末,炒熟后加一勺料酒,小半碗醋,半碗生抽(盛米饭的小碗)一匙白糖。 忘记拍照了 
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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                                                                        加入香菜,出锅前加一把蒜末(一定要在出锅前加超级香)我最后又加了一勺辣椒油,一把葱花 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        原配方。爱吃香菜和酸口的一定要做起来! 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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