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酱香螺丝的做法

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酱香螺丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

螺丝 500g

、

豆瓣酱 3勺

、

生姜 3块

、

干辣椒 2个

、

葱 3根

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
螺丝屁股剪掉，洗净。
步骤2/7 点击查看大图
准备好豆瓣酱。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，油温至5成热，放入螺丝，快速翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放入生姜，料酒，豆瓣酱，酱油，翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
锅内加入适量的清水（煮出来的螺丝比较容易能吸出肉来，所以清水一定要加），放入辣椒，煮沸三分钟后关火。
步骤6/7 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
这道菜就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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