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香辣干锅鱿鱼须的做法

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香辣干锅鱿鱼须

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30~60分钟

鱿鱼须 600g

、

花菜 250g

、

土豆 250g

、

洋葱 150g

、

泡辣椒泡姜 50g

、

豆瓣酱 50g

、

老姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

小葱 1根

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鱿鱼须清理干净
步骤2/18 点击查看大图
水开下锅煮5分钟
步骤3/18 点击查看大图
捞出清水冲洗干净
步骤4/18 点击查看大图
鱿鱼须切好，冲洗几遍
步骤5/18 点击查看大图
全部配菜洗好切好，备用！
步骤6/18 点击查看大图
起锅烧油，多放点油
步骤7/18 点击查看大图
下花菜中火炸3分钟，捞出
步骤8/18 点击查看大图
下土豆中火炸3分钟，捞出
步骤9/18 点击查看大图
下洋葱中火炸1分钟，捞出
步骤10/18 点击查看大图
下鱿鱼须中火炸5分钟，捞出
步骤11/18 点击查看大图
全部炸过的备用（配菜可以换成自己喜欢的）
步骤12/18 点击查看大图
炸过食材的油，可以倒些出来，适量留点底油就行
步骤13/18 点击查看大图
把豆瓣酱，姜蒜，泡椒泡姜倒入翻炒出香味
步骤14/18 点击查看大图
这种程度（约2－3分钟）
步骤15/18 点击查看大图
依次放入，鱿鱼须
步骤16/18 点击查看大图
和配菜翻炒几下
步骤17/18 点击查看大图
加入孜然粉，鸡精翻炒几下起锅（我没有放盐，豆瓣酱比较咸，亲适量加盐就成）
最后一步点击查看大图
起锅放上小葱（芝麻可放可不放～）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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