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蔓越莓冰淇淋的做法

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蔓越莓冰淇淋

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冰淇淋起源于中国。早在元代时，中国就发明了这种冻奶，13世纪，马可波罗在《东方见闻录》中把这种冻奶的制作方法介绍到意大利。1500年，一法国人和意大利人通婚后，冰淇淋又传到法国。1625年，冰淇淋传到英国。1700年，冰淇淋传到美洲大陆。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50克

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 200克

、

蔓越莓干适量

、

白砂糖 50克

、

柠檬汁 2滴

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
把蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
把牛奶放锅中，小火烧开。
步骤4/8 点击查看大图
把烧开的牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌，以防蛋液凝固。然后把混合好的牛奶蛋液放入锅里小火烧开。冷却。
步骤5/8 点击查看大图
将奶油用电动打蛋器打发5至10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
把牛奶蛋液，蔓越莓加入奶油，滴入两滴柠檬汁，加入盐，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
把冰激凌液放进冰淇淋盒子。
最后一步点击查看大图
冰淇淋密封放入冰箱，冷冻4小时即可食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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