XO酱炒花蟹
-
步骤1/8
点击查看大图
我自己做的xo酱，外面买的也可以的
-
步骤2/8
点击查看大图
新鲜的红蟹
-
步骤3/8
点击查看大图
红蟹洗干净去掉鳃，螃蟹脚尖的怕吃时刺到斩掉不要，把螃蟹斩件，记住不要去洗蟹肉肉质会霉的！提前半个小时斩，太早做好不好保存毕竟是海鲜
-
步骤4/8
点击查看大图
先爆香姜片金黄色，再放入干葱蒜头进去爆香，配料爆香才惹味！
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入蟹炒，油给多一点螃蟹才好炒
-
步骤6/8
点击查看大图
炒到差不多熟，加点鸡粉，用料酒在锅边淋上去锅盖住焖下马上打开（料酒曾加香味也可以去掉腥味），熟了就调味，加点鸡粉，糖，一点点生抽提鲜味，海螃蟹本身带点咸味的，加上最后还要加点xo酱，所以不用太咸！
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加入xo酱小火拌匀就可以了！xo酱本来就熟不用大火炒很容易糊
-
最后一步
点击查看大图
我有炸好的蒜头，晒上去更惹味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
XO酱炒花蟹的其他做法
XO酱炒花蟹的相关分类
XO酱炒花蟹的相关推荐
-
辣炒花蟹
35530人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
255841人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5108415人看过 -
香辣花蟹
30643人看过 -
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹
183917人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#烤肠炒馍花
4961人看过 -
椒盐鲈鱼
658人看过 -
超级简单奶味雪糕
428人看过 -
自制酒酿
1117人看过 -
荔枝排骨
6621人看过 -
番茄烩豆腐
492人看过 -
解锁成都品茶本地工作室私密qt攻略茶艺
1187人看过
