香煎三文鱼骨
三文鱼含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力，而且味道很香，制做起来也很简单方便，是上班族的首选菜谱之一。
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步骤1/7
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三文鱼清冼好，用厨房纸吸干两面的多余水份，切件，洒上盐，尽量两面都均匀涂上，腌5-8分钟左右。
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步骤2/7
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腌鱼的时候把蒜头剁成蒜蓉，葱切好。
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步骤3/7
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锅内倒少许量(注意别太多，三文鱼鱼油较多)，中火煎至两面金黄。
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步骤4/7
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煎好的鱼盛出。
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步骤5/7
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锅里留一点刚煎鱼时的底油，把蒜蓉及葱花倒入，中小火爆香。
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步骤6/7
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把鱼再倒进锅里小心翻抄一下，快出锅时放少许酱油提鲜。
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最后一步
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出锅了，香气满满，简单又快捷，很好下饭哟。
1.三文鱼骨肉比较少，腌制及煎的时间不宜太久。
2.煎鱼热锅热油就不容易沾锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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