夜宵小吃-辣炒宽粉
个人觉得这款汤汁少的炒宽粉比流汁煮宽粉要更好吃。
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步骤1/7
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泡软的宽粉切段。(喜欢豆皮就加了一点)
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步骤2/7
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准备配料:青椒，小米辣，干辣椒，花椒，洋葱，姜，蒜。 分量如图
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步骤3/7
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先炒香洋葱姜蒜
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步骤4/7
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再加入其他配料，放一勺豆瓣酱(麻辣火锅底料也可)调味炒香。
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步骤5/7
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宽粉放进去翻炒均匀
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步骤6/7
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加半碗水，然后加一勺生抽一勺蚝油少许鸡精粉少许糖适量盐(豆瓣酱咸可以尝味后酌情加盐的量)。
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最后一步
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盖上锅盖小火闷煮至汤汁快干出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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