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东坡红烧肉

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爱夏眼镜
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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 300g
、
姜片 铺满锅底
、
葱段 两根
、
八角 2颗
、
香叶 4瓣
、
冰糖 20g
、
桂皮 一小片
、
生抽 3勺（酌情添加代替盐）
、
老抽 5勺（酌情添加上色）
、
料酒 10勺
烹饪步骤
小贴士

1、先焯水，步骤不能少 2、生姜铺锅底，防止肉糊，锅具首选砂锅 3、料理期间，时刻关注锅内情况，做出调整4、配料随自己的口味做出调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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